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颱風後食物也能安心吃！牢記先清潔再消毒
: 【華人健康網記者羅詩樺／台北報導】夏季是颱風頻頻侵擾的高峰季節，最困擾民眾的不外乎停電、停水災情時，居家的飲食衛生安全。食品藥物管理署曾經發過下列的呼籲聲明，提醒民眾，特別是嬰幼兒、孕婦和老年人，應特別注意食物的衛生安全，確保食物妥善保存、未受到污染，鍋具廚具也要落實「清除、清潔、消毒」3步驟，並徹底煮熟食物，避免吃壞肚子又傷身。
烹調食物5原則
烹調食物時也要把握「食品安全5要原則」，即為：
1.
要清潔：調理食物前雙手應徹底清洗消毒，調理器折扣碼取得方法具、容器均應保持清潔。
2.
要生熟食分開：生食、熟食分開處理，避免交叉污染。
3.
要徹底煮熟：食物要徹底煮熟後再食用，避免生食。
4.
要使用乾淨的水與食材：飲水須煮沸至少1分鐘，必要時喝市售包裝水，並使用新鮮的食材與乾淨的水烹調食物。如需儲水時應加蓋，防止孳生細菌，造成二次污染。
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5.
要注意保存溫度：冷藏溫度需低於7℃，冷凍溫度需低於-18℃，室溫下放置不可超過1小時，以免高溫使食物變質腐敗。
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全台大跳電，業者損失難以估計。日月潭多位遊客臨時退房、訂餐；環球百貨新北中和店也提早打烊，甚至有業者抱怨道：「這樣怎麼做生意？」
綜合媒體報導，南投日月潭景區停電、復電再停電，導致多位遊客玩興盡失，臨時退房、取消訂餐，業者叫苦連天，預估損失兩成生意。還預訂酒店資訊有遊客大罵：「小英竟然撐不過這個夏天，爛透了！」
此外，百貨、大賣場業者今（15）日業績也大受影響。環球百貨新北中和店直接宣布，提前至晚間8時打烊；愛買也稱，傍晚剛停電時，有分店無法結帳，營業確實受到影響，目前一切已經回歸常軌；大潤發則表示，賣場備用馬達發電，除美食街就沒法對外開放，其他影響不大。
此次新北停電區域，有8成以上商家無法正常營業。包含便利超商、加油站等店家，都因無法結帳暫停營業，有滷味店員工說，冰櫃因為停電無法運作，導致食材無法保鮮，損失成本大，店家對此感到相當無訂飯店費用助與無奈，還有店家抱怨，政府無法保證供電無虞，「這樣怎麼做生意」？
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